venerdì , febbraio 22 2019
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Cucina

Le migliori ricette natalizie della cucina tradizionale italiana

L’Italia vanta numerose ricette tradizionali, da Nord a Sud: si tratta di pietanze che possono essere inserite all’interno di un menu di Natale tradizionale italiano tipico. I piatti natalizi fanno parte della cultura gastronomica nazionale, ma tradizioni e pietanze non sempre sono le stesse lungo il nostro Belpaese: c’è chi …

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Questa non è una spugnetta, è un dolce

Non è solo questione di prevalenza dell’estetica. Lo dicono anche gli esperti di degustazione: quando mangiamo sono attivamente coinvolti tutti i cinque sensi. Il cibo si assaggia prima con l’occhio, poi con il naso, e solo alla fine con la bocca. Lo fanno a livello professionale quelli che si occupano …

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Menù completo dell’Epifania: le ricette per il pranzo della Befana

Il menu completo dell’Epifania deve includere dei piatti a sorpresa. Sono assolutamente consigliate le ricette con cartocci, involtini, polpette, rotoli e tutte le forme che nascondono un ripieno. Gli ospiti dovranno cioè scoprire gli ingredienti mangiando, proprio come scoprono il contenuto della calza della Befana solo dopo averla aperta. Certo, …

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Ernst Knam: La mia storia con il cioccolato

01 Febbraio 2019 | 15:41 di Simona De Gregorio Appuntamento imperdibile per gli amanti del cioccolato. Su Food Network, da sabato 2 febbraio alle ore 14.30, il re della pasticceria Ernst Knam condivide la sua passione con il pubblico mostrando come realizzare passo dopo passo 16 torte ideate nel corso della sua carriera. …

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Salsiccia affumicata nel barbecue

Il rito d’iniziazione al barbecue? Per molti di noi, nerd o semplici appassionati, è passato per la salsiccia affumicata, preparazione esplorata ieri da ogni punto di vista possibile. [Salsiccia affumicata: la rivincita dei nerd] Nell’episodio di oggi della serie “La rivincita dei nerd” condividiamo su Dissapore la ricetta completa. [La …

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