lunedì , giugno 17 2019
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Ricetta Coniglio arrosto con rosmarino e patate

TIPOLOGIASecondi piatti di carne Difficoltàbassa Tempo di preparazione60 minuti Calorie270 per 100 g Coniglio1.2 kgPancetta dolce100 gPatate800 gRosmarino3 ramettiSalvia2 foglieOlio extravergine di oliva3 cucchiaiVino bianco1/2 bicchiereSaleQuanto bastaPepeQuanto basta Stampa la ricetta Preparazione Coniglio arrosto con rosmarino e patate Lavate e asciugate i tranci di coniglio e disponeteli in un tegame …

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Arrosto di vitella cotto a bassa temperatura, la ricetta

La ricetta dell’arrosto di vitella, un secondo piatto di carne radicato nella cultura italiana e nei pranzi delle feste, ve lo proponiamo in una versione super classica ma con una cottura lunga a bassa temperatura, per rendere le carni più succose e tenere, in fondo non era Larousse Gastronomique che …

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Galletto arrosto con cipolle

Buongiorno oggi ringrazio Noemi che mi ha scritto un secondo pianto molto gustoso, a me piace molto il pollo ma soprattutto il galletto arrosto, la ricetta è per due persone ma nell’eventualità che il galletto è piccolo e mangiate solo quello potrete prenderne due di galletti. Una particolarità è che …

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Milano, cinque trattorie da provare niente fumo e tutto arrosto

Tra equilibrismi tecnici e manie di ostentazione, tra desiderio di stupire e ricerca dell’ignoto, in uno show ricco di effetti speciali da realizzarsi rigorosamente sul palcoscenico di asettiche cucine a vista, davanti agli occhi affamati d’innovazione di un’audience curiosa ed esigente, si udirà sempre il vociferare dei ribelli, il bisbigliare …

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Secondi di carne: le migliori ricette di Natale

Decidere cosa cucinare per i secondi di Natale può rappresentare un bel rompicapo soprattutto se volete preparare qualcosa di sfizioso e diverso dal solito. Spesso mancano le idee e se si ha poca dimestichezza con ricette e fornelli, il problema diventa ancora più grande. Ci si chiede se optare per …

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