mercoledì , giugno 19 2019
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Torta salata con ricotta e piselli: ricetta gluten free

Mi piacciono le torte salate in quanto possono essere servite sia come antipasto sia come piatto unico, ma anche come pratico pranzo take away. Le ricette veloci prevedono di solito l’utilizzo della pasta sfoglia già pronta, che viene farcita a piacere e cotta nel forno. Ma vuoi mettere la soddisfazione …

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Bicarbonato di sodio un valido aiuto in cucina

Da piccola vedevo sempre mio nonno prendere una punta di bicarbonato per digerire. Crescendo ho scoperto i molteplici usi che si possono fare in cucina con il bicarbonato. NELLE RICETTE DOLCIserve a dare fragranza. È molto utile, per esempio, nella preparazione dei biscotti e della pasta frolla. Ne basta la punta di un …

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Scorpacciata di cookies

Per preparare dei deliziosi cookies iniziate a lavorare il burro che dovrà risultare morbido, è l’ideale quindi toglierlo dal frigorifero circa 10 minuti prima di iniziare a cucinare; insieme al burro aggiungete poi lo zucchero finché il composto non sarà piuttosto omogeneo e morbido. Setacciate ora la farina molto accuratamente …

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Scones: la ricetta perfetta

In collaborazione con Molino Quaglia. Dalla Scozia con amore, ma intanto tutti li salutano come inglesi. Eppure il loro nome potrebbe nascere dagli schoonbrot olandesi, ovveroa dal bel (schoon) pane (brot). Certo, c’è chi ci vede del gaelico in mezzo con gli sgon, la cui traduzione porterebbe ad un gran boccone. …

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Pretzel: ricetta originale e calorie

Il pretzel è un pane dalla tipica forma a nodo, servito in Alto Adige e nei paesi confinanti di lingua tedesca. È l’alimento che viene servito con i piatti unici, di solito a base di insaccati, salsicce, wurstel, cetrioli sott’aceto e senape. = Scopri le proprietà del pane azzimo I …

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