lunedì , giugno 17 2019
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Ceviche di pesce bianco, la ricetta

Il ceviche di pesce bianco è un piatto a base di pesce crudo, tipico di molti paesi del Sud America, ma soprattutto del Perù. Il suo nome sembra derivare dalla parola escabeche, che si riferiva ai piatti in cui il pesce veniva marinato con l’aceto. Qui la marinatura è fatta con l’acidità del …

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Crema di melanzane, la ricetta

La ricetta della crema alle melanzane è un antipasto veloce e gustoso da preparare in occasioni di cene con gli amici o anche solo come base per un sandwich, può essere preparata in anticipo e utilizzata su bruschette, nei bignè e persino per condire una pasta dell’ultimo minuto. Leggera e …

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Ricetta Hamburger di tonno con cipolla caramellata al barbecue

TIPOLOGIASecondi piatti di pesce Difficoltàmedia Tempo di preparazione20 minuti Calorie350 per 100 g Tonno (trancio)250 gSaleQuanto bastaPepe neroQuanto bastaOlio extravergine di olivaQuanto bastaPanini di grano duro2 Cipolle rosse grandi1 Aceto di mele2 cucchiaiZucchero di canna2 cucchiaiErba cipollinaQuanto bastaArance1 fettaSale nero di CiproQuanto bastaRicottaQuanto bastaLimone (succo)Quanto basta Stampa la ricetta Gli hamburger …

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Cous cous di cavolfiore, la ricetta

La ricetta del cous cous di cavolfiore, un’alternativa totalmente vegan al classico cous cous con carne o pesce, al posto della semola la base è composta da grani di cavolfiore, che, grazie alla presenza della curcuma, assumo lo stesso colore giallastro tipico del piatto da cui prende il nome. Questa …

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La ricetta del cous cous berbero delle feste

INGREDIENTI X 4:320 g di cous cous precotto (semola integrale e miglio) 1 pollo a pezzi 1 cipolla 1 porro 600 g di zucca a pezzetti 7 dl di brodo vegetale 2 zucchine 1 melanzana 100 g pomodorini 2 foglie di alloro 1 ciuffo di prezzemolo 1/2 costa di sedano …

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Martedì a La Prova del Cuoco del 12 febbraio 2019

Melody Laurino, martedì, 12 Febbraio 2019 e classificato in Programmi TV, Ricette La prova del cuoco. Duello delle città Oggi a La Prova del Cuoco del 12 febbraio 2019 si parte con un classico della pasticceria ovvero l a pasta frolla. Luisanna Messeri dalla Toscana e Natalia Cattelani da Sassuolo …

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Ricette #15 – Vellulata di cipolle e patate

Con i primi freddi, la voglia di piatti caldi torna a bussare: proprio ieri ho comprato le prime castagne e non vedo l’ora di provarle! Nel frattempo, mentre aspetto che la stagione mi porti tantissimi altri ingredienti autunnali, ho voluto ricominciare con la tradizione di vellutate che è tanto in …

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