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Crepes: le ricette da fare con i bambini

Crepes: le ricette da fare con i bambini

Prima che andassero di moda i pancake – frittelline soffici e spesse, tipiche delle colazioni americane – c’erano le crepes (o crespelle, per dirla all’italiana), cialde sottili, morbide ed elastiche dal sapore delicato.   Le crepes sono la ricetta ideale da fare con i bambini e mangiare con tutta la famiglia, …

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San Valentino e Carnevale: idee e ricette da un esperto in materia per primi piatti originali

San Valentino e Carnevale: idee e ricette da un esperto in materia per primi piatti originali

Redazione Napolitan Mancano pochissimi giorni, ormai, ai primi due appuntamenti con delle festività tanto attese quanto partecipate che quest’anno giungeranno a distanza ravvicinata. Il 13 febbraio festeggeremo la ricorrenza più goliardica dell’anno: il martedì grasso di carnevale. Seppure il primo piatto che la tradizione associa a questa ricorrenza è la lasagna, Il …

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Ricette mare alla cagliaritana da Balena

Le ricette di mare sono il marchio di fabbrica. Per assaporare i classici della cucina cagliaritana ‘fedeli alla tradizione’, Da Balena a Cagliari è il posto giusto.    Piatti intramontabili, non rielaborati. Vietato rivisitare le specialità nel locale di via Santa Gilla. “Portiamo a tavola i piatti come papà ci ha …

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